Viral Jus Seledri si Minuman Super Kaya, Apa Manfaatnya? (Foto: Freepik)
JAKARTA - Jus seledri beberapa waktu lalu sempat menjadi tren kesehatan yang populer di media sosial. Banyak orang menyebut jus seledri sebagai "minuman super" yang bisa meningkatkan kesehatan secara menyeluruh.
Tak ada salahnya bila awali tahun baru dengan hidup sehat dengan mengonsumsi jus seledri. Namun, sebenarnya seberapa besar manfaat jus seledri?
Jus seledri dibuat dengan mengolah batang seledri segar melalui juicer untuk menghasilkan cairan yang kaya nutrisi. Berbeda dengan hanya memakan seledri utuh, jusnya lebih mudah dikonsumsi sekaligus memberikan kandungan mineral, vitamin, dan phytochemical yang larut dalam cairan secara cepat.
Berikut ini uraianya seperti dikutip Verywellhealth, Kamis (1/1/2026).
1. Rendah Kalori
Jus seledri terdiri dari air dan sangat rendah kalori. Hal ini membuatnya menjadi pilihan minuman yang menyegarkan dan cocok untuk yang ingin menambah asupan cairan tanpa menambah banyak kalori.
2. Sumber Vitamin & Mineral
Meskipun kadar nutrisinya berubah saat diproses menjadi jus, seledri tetap menyediakan sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin K, vitamin C, folat, dan potasium yang semuanya berperan dalam fungsi tubuh yang sehat.
3. Antioksidan & Fitonutrien
Seledri mengandung antioksidan dan senyawa fitonutrien seperti flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa seledri mengandung senyawa yang mendukung kesehatan anti inflamasi.
