AS dan Israel Serang Iran, Mentan Sebut Prabowo Tanya Stok Pangan di Indonesia

AS dan Israel Serang Iran, Mentan Sebut Prabowo Tanya Stok Pangan di Indonesia (Foto: Kementan)

JAKARTA - Menteri Pertanian (Mentan) Amran Sulaiman mengungkapkan pesan Presiden Prabowo Subianto yang mewanti-wanti ketersediaan pangan nasional di tengah eskalasi konflik bersenjata antara Amerika Serikat-Israel dan Iran. Prabowo menginginkan cadangan pangan nasional cukup untuk mengantisipasi meluasnya gejolak konflik tersebut. 

"(Ketersediaan pangan), itu sempat ditanya Bapak Presiden (Prabowo) kemarin malam. Pangan kita lebih dari cukup. Pangan itu adalah beras yang menjadi inti dari pangan kita. Kalau yang lain, masih bisa kita cari substitusi. Kalau tidak ada daging, bisa telur," kata Amran saat ditemui di kantor Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan, Selasa (3/3/2026).

Stok Pangan

Amran menjelaskan, subtitusi pangan yang menjadi sumber protein dan karbohidrat melimpah di Indonesia. Semisal kalau tidak ada stok telur, masyarakat masih bisa mengonsumsi ikan. Pun, karbohidrat bisa bersumber dari ubi dan singkong. 

Amran tak menafikan soal persentase konsumsi pangan untuk komoditas beras yang tinggi, yakni 70 persen. Meski begitu, cadangan pangan diklaimnya masih dalam jumlah aman, menyusul surplus di beberapa komoditas, terutama beras.

"Swasembada beras itu sudah dominan di sektor pangan kita. Apalagi ada telur dan ayam (yang juga swasembada). Swasembada beras Insya Allah, 3,7 juta ton dan ini tidak pernah terjadi selama republik ini berdiri. Doakan itu (stok beras) di April 5 juta ton dan tanpa impor," ujar Amran.